Rezepte aus Indonesien

Vegetarische Gerichte sind in Indonesien weit verbreitet, schon weil sich viele Indonesier nur selten Fleisch leisten können. Nicht umsonst ist Indonesien auch für seine Tofu-Gerichte und das typisch indonesische Sojabrot, genannt Tempe, bekannt.

Tahu Sumbat – Mit Gemüse gefüllte Tofu-Stücke, frittiert

Tauge Goreng – Gebratene Sojasprossen.

Tempe Pedas – Frittiertes und scharf gewürztes Sojabrot.

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