Rezepte aus Indonesien

Foto und Beschreibung

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Es Kelapa Muda – Dieses Getränk gibt es überall in Indonesien, vor allem auf der Strasse. Es ist leicht zuzubereiten und schmeckt besonders im Sommer sehr gut und wirkt erfrischend. Es besteht aus Wasser, Palmzucker-Sirup und jungem Kokosnuss-Fleisch

Zutaten für 1 – 2 Portionen

Es Kelapa Muda

• junges Kokosnuss-Fleisch (ist im Asia Laden erhältlich)
• Palmzucker-Sirup/ Cocopandan Sirop (ist im Asia Laden erhältlich)
• Eiswürfel

Palmzucker-Sirup (selbst gemacht)

• 100 gr Palmzucker
• 3 TL Zucker
• 75 cc Wasser

Zubereitung

Palmzucker-Sirup

1. Alle Zutaten werden gemixt und durch ein Sieb gefiltert

Es Kelapa Muda

1. Alle Zutaten vermischen und kühl servieren